蒸發式冷凝器的冷卻介質為空氣和水，水蒸發吸熱，帶走制冷劑冷凝熱。工作的過程中，水泵將冷卻水輸送到冷凝管組上部噴嘴，噴嘴將冷凝水均勻地噴淋在冷凝排管表明，形成水膜，從冷凝排管組上部進入的制冷劑會被冷卻水吸收熱量變為液態，吸收熱量的水分部分蒸發，剩余部分存在于集水盤中，循環使用。在風機的作用下，空氣會以3-5m/s的速度掠過冷凝排管，從而促進水膜的蒸發作用，冷凝管外放熱得到強化，吸熱蒸發的水蒸氣由風機排出，剩余下落的水滴被空氣冷卻。從結構上來看，蒸發式冷凝技術能夠將冷卻塔與冷凝器合二為一，水從冷凝器到冷卻塔的傳遞階段被省略，能夠對水的蒸發吸熱作用充分利用，從而冷卻工藝流體，相較于傳統的水冷式冷凝器來說，其能夠節約用水量50~65%。