閉式冷卻塔在食品職業首要用于給冷庫降溫，使冷庫一直處于低溫環境，更好地冷藏冷凍食物，確保食物的新鮮度。食品職業用閉式冷卻塔的選型至關重要，首要體現在以下幾個方面：我國作為農業大國，糧食、果蔬、肉類、水產品等農產品產量豐厚，如何下降農產品的損耗率，確保產品安全顯得尤為重要。農產品加工業的開展對我國農業的開展至關重要，而農產品加工業的開展很大程度上取決于冷鏈物流職業開展的進程。冷鏈物流職業的開展需要相關的冷鏈配備與之相配套和推進。冷鏈物流泛指冷藏冷凍類產品在生產、儲藏運送、出售，再到消費前的各個環節中一直處于規定的低溫環境下，維持產品的品質，削減產品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技能的前進、制冷技能的開展而建立起來的，是以冷凍工藝學為根底、以制冷技能為手段的低溫物流進程。冷鏈配備是從供應鏈的角度來定義的。各類產品有其獨特性，產品的供應鏈也具有獨特性。冷凍類產品，因為產品要求所在的環境通常為低溫或低濕共同特性，所以稱為冷凍產品，冷凍產品的供應鏈稱為冷鏈；用于制作低溫、低濕環境的各類設備，稱為冷鏈裝。