火力發電廠專用閉式冷卻塔的作用是將水跟水進行熱交換，以到達降溫的目的。

原理是把冷水引進冷卻塔中，不斷循環，使機組降溫。冷卻塔里面的水變熱后產生水蒸氣，通過頂部對外排放。火力發電廠要運用大量的冷卻水，這些冷卻水主要是通過汽輪機的冷凝器，將做過功的乏汽冷卻成凝結水循環運用。

在水源比較豐富的地方，發電廠的循環冷卻水是“開式”的，運用佳禾開式冷卻塔，即用水泵從江河取水供冷卻后再排放到江河中。（開式體系：循環水泵----循環水進水母管----冷凝器----循環水出水母管-----排放口）

在水源緊缺區域，發電廠的循環冷卻水是選用“閉式”循環的，運用佳禾閉式冷卻塔，即把運用過的冷卻水通過冷卻塔降溫后再重復運用，這樣節省了水源，減少了污染。（閉式體系：循環水泵----母管----冷凝器----母管----熱水池----冷卻泵----冷卻塔----冷水池----循環水泵）